Contenido: Base de datos académica de texto completo, que cubre las áreas del Turismo y la Industria hotelera, incluido el Journal of Hospitality & Tourism Education . Incluye legislación, tendencias del mercado y gestión de alimentos y bebidas.
Cobertura: Más de un millón de registros, desde 1924
Tipos de documento: Además de artículos de revistas, ofrece informes de empresas y países, libros y periódicos
Desde los ordenadores de la Universidad Complutense, el acceso es directo. Desde fuera de la UCM, será necesario identificarse como usuarios de la UCM, o utilizar VPN.
Podemos acceder a la base de datos desde el catálogo Cisne:
