Optativa, Cuatrimestral, 3 créditos
Your browser has limited support for third-party cookies, which may prevent you from viewing this content. If you run into problems, you can view the content in a
new window.
-
Arévalo, G. (2024). Manual de nutrición deportiva (color). Editorial Paidotribo.
-
Bean, A. (2011). La guía completa de la nutrición del deportista (4a. ed. rev y ampl). Paidotribo.
-
Benardot, D. (2013). Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluídos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos
-
Burke, L. (2010). Nutrición en el deporte : un enfoque práctico. Panamericana.
-
Clark, N. (2015). La guía de nutrición deportiva de nancy clark : el mejor libro de nutrición para la gente activa (2a. ed.). Paidotribo.
-
González Gross María Marcela, Aparicio Ugarriza, R., & Fuentes Jiménez Francisco. (2021). Nutrición deportiva : desde la fisiología a la práctica. Editorial Médica Panamericana.
Para acceder desde un equipo externo a la red UCM,
es necesario iniciar sesión con la cuenta UCM.
-
Jeukendrup, A., & Gleeson, M. (2019). Nutrición deportiva. Tutor.
-
Kerksick, C. M.(2018). Issn exercise & sports nutrition review update: research & recommendations.
-
Link, Lauren, El Timing en la nutrición deportiva: Estrategias nutricionales para alcanzar el máximo rendimiento (DEPORTES), (2024), Ediciones Tutor, S.A.
-
Madden, C. C., (2023), Netter Medicina del deporte (C. C. Madden, M. Putukian, E. C. McCarty, & C. C. Young, Eds.; 3ª edición). Elsevier.
Para acceder desde un equipo externo a la red
UCM, es necesario iniciar sesión con la cuenta UCM e inscribirse en
la plataforma.
-
Martínez Sanz José Miguel. (2019). Manual práctico para la elaboración de dietas y menús. Publicacions de la Universitat d'Alacant.
-
Martín, Adam, (2022), DEPORTISTA Y VEGETARIANO, RBA Integral
-
Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, et alIOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athleteBritish Journal of Sports Medicine 2018;52:439-455.
-
Mora Rodríguez, R., García Pallarés, J., & Ortega Fonseca, J. F. (2019). Fisiología del deporte y el ejercicio : prácticas de campo y laboratorio. Panamericana.
Para acceder desde un equipo externo a la red UCM,
es necesario iniciar sesión con la cuenta UCM.
-
Powers, Scott; Howley, Edward; Quindry, John. (2023).Exercise physiology : theory and application to fitness and performance
-
Sirvent Belando, J. E.; Alvero Cruz, J. R (2017). La nutrición en la actividad física y el deporte (Ser. Nutrición). Publicacions Universitat d`Alacant.
-
Valenzuela, P. L., Morales, J. S., Emanuele, E., Pareja-Galeano, H., & Lucia, A. (2019). Supplements with purported effects on muscle mass and strength. European Journal of Nutrition, 58(8), 2983–3008.
Conozco y acepto que el uso de los materiales contenidos en estas guías se realiza con finalidad de estudio, de apoyo a la docencia y la investigación. Se respetarán las condiciones de uso y contratación de cada uno de los recursos.
