Obligatoria 2º curso, Cuatrimestral, 6 créditos
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- Aguilera García, C. M., Artacho Martín-Lagos, R., Burgos Peláez, R., Fontana Gallego, L., Gil Campos, M., Gil Hernández, A., Maldonado Lozano, J., Martínez Augustín, O., Martínez de Victoria Muñoz, E., Ruíz López, M. D., & Sánchez de Medina Con
- Aranceta Bartrina, J. (2024). Nutrición comunitaria (4ª edición). Elsevier España.
- Gil Hernández, Ángel. (2017). Tratado de Nutrición
- Luis Román, D. A. d., Bellido Guerrero, D., García Luna, P. P., Oliveira Fuster, G., & Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. (2017). Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo (3ª ed., 1ª pub). Aula médica.
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