803987 - NUTRICIÓN INDIVIDUAL Y COMUNITARIA - Biblioguía del Grado en Nutrición Humana y Dietética - Biblioguías UCM at Universidad Complutense

E-Reserves: 803987 - NUTRICIÓN INDIVIDUAL Y COMUNITARIA / GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA / Curso 2025-2026

Obligatoria 2º curso, Cuatrimestral, 6 créditos

Libros electrónicos en la biblioteca de Medicina

Castillo Hernández, J. L. (2023). Nutricion comunitaria. Métodos y estrategias ([2nd edition]). Elsevier. http://www.clinicalkey.com/student
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Gil Campos, M., Martínez de Victoria Muñoz, E., Molina Montes, E., Artacho Martín-Lago, R., Ruiz López, M. D., & Gil Hernández, A. (2025). Tratado de nutrición . T. 4. Nutrición humana en el estado de salud (Cuarta edición).
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Raymond, J. L., & Morrow, K. (n.d.). Krause, Mahan, dietoterapia (15a. ed). Elsevier.
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Wintle, G. (2019). Lo esencial en Metabolismo y nutrición : Curso Crash ([5th edition]). Elsevier. http://www.clinicalkey.com/student
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Álvarez Hernández, J., Bordejé Laguna, M. L., Cuerda Compés, M. C., Maldonado Lozano, J., Martínez Olmos, M. Á., Matía Martín, P., & Gil Hernández, A. (2025). Tratado de nutrición . T. 5. Nutrición y enfermedad (Cuarta edición).
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Sociedad Española de Endocrinología

Aranceta Bartrina, J. (2024). Nutrición comunitaria (4ª edición). Elsevier España.
Gil, A., Martínez de Victoria Muñoz, E., & Ruiz López, M. D. (2019). Nutrición y Salud : Conceptos esenciales. Editorial Médica Panamericana.
Libro electrónico
Gil Hernández, Ángel. (2017). Tratado de Nutrición
Gil Hernández, A., Martínez de Victoria Múñoz, E., & Ruiz López, M. D. (2019). Nutrición y salud. Panamericana.
Luis Román, D. A. d., Bellido Guerrero, D., García Luna, P. P., Oliveira Fuster, G., & Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. (2017). Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo (3ª ed., 1ª pub). Aula médica.
Manual SEEN
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